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番茄蛋汤是家常灵魂。番茄2个(约400克)切块、鸡蛋2个打散、葱花10克。锅内加油15毫升,中火炒番茄出汁4分钟,加水800毫升大火烧开,转中火煮5分钟。淋入蛋液画圈,煮1分钟至蛋花浮起,加盐8克、白胡椒粉2克、香油5毫升。汤鲜酸甜,蛋花嫩滑,番茄软烂。适合搭配炒饭或面条,冬天喝暖身,一碗下去满是家的味道。
创业板指2458点,医药生物回暖。药明生物半年报营收120亿元,增长33%。纳斯达克 biotech板块同期跌幅较大,我反向加仓了华宝中证医疗ETF,收益14.9%。个人操作是每月固定日期买入,避免情绪干扰。对比某信托产品年化7.2%,ETF弹性更好。判断政策利好医疗器械,止损线设在成本下8%。